Nuestra Carta
CARTA - MENU
CON LAS MANOS
Pulled pork taco with celery puree and pico de gallo sauce
Rippchen-Taco mit Selleriepüree und Pico de Gallo-Sauce
Garlic prawns taco with guacamole and pico de gallo sauce
Taco aus sautierten Garnelen mit Knoblauch, Guacamole und Pico de Gallo
2
Chicken and vegetable gyozas (6 pieces)
Gyozas (6 Einheiten) (Huhn und Gemüse
1, 10,12
Steamed bao buns with tempura soft shell crab and kimchi mayonnaise
Tempura-Softshell-Krabben-Bao-Brot mit Mayokimchi
1, 3, 6
Coquina clams with garlic and parsley
Coquinas wie sonnenblumenkerne
11
Fried calamari with tatar sauce
Gebratener Tintenfisch mit Remoulade
1, 4, 6
Steamed mussels
Gedämpfte Muscheln
11
Grilled prawns
Gegrillte Garnelen
DE AQUÍ Y DE ALLÁ
Homemade potato salad with tinned tuna belly
Hausgemachter russischer Salat
mit Thunfischbauch
1, 3, 4
Jamon serrano croquettes
Schinkenkroketten
1, 3, 6
Chefs own patatas bravas
Bravas-Kartoffeln nach Art des Chefkochs
Crispy pork belly with barbecue and honey sauce
Torreznos vom Chefkoch mit Barbecue und Honig sauce
Steamed clams in a white wine and garlic sauce
Meeresfrüchtemuscheln
11
Grilled octopus leg on fresh fennel, dill and celery salad
Gegrilltes Oktopusbein auf frischem Fenchel-, Dill- und Selleriesalat
4, 6
Grilled confit artichokes with Iberian ham and fried egg
Gegrillte Confit-Artischocken mit iberischem Schinken und Spiegelei
3
Tuna tartare and mango served with special Beewi sauce and crispy wonton strips
Thunfischtatar mit Mango speziellem Beewi-Dressing und knusprigem Wonton
1, 4, 10, 12
Sea bass ceviche with ¨Leche de Tigre¨ marinade, red onions, coriander and banana
Wolfsbarsch-Ceviche mit Leche de Tigre, roten Zwiebeln, Koriander und Banane
4, 7, 13
FRESCO Y LIGERO
Pink heirloom tomato salad with tinned tuna belly and black olives
Rosa Tomatensalat mit Bauchfleisch und schwarzen Oliven
4
Chicken and avocado salad with a honey and mustard dressing
Hähnchen-Avocado-Salat mit Honig-Senf-Vinaigrette
8
Burrata on a bed of leafy greens
with fruits of the forest jam
Burrata-Salat auf grünen Blättern und Marmelade aus roten Früchten
6, 13
Hawaiian poke bowl:
Base of rice with wakame, cherry tomato, cucumber, red onion, edamame, avocado and poke sauce.
ADD YOU FAVOURITE PROTEIN: salmon, tuna, chicken, tofu
Hawaiischer Poke:
Reisbasis mit Wakame, Tomaten, Kirschen, Gurken,
roten Zwiebeln, Edamame, Avocado und Poke-Sauce.
+ IHR LIEBLINGSPROTEIN Lachs, Thunfisch, Huhn, Tofu
4, 12
ARROCES (min. 2 personas) AND PASTAS
Lobster paella or Fideuá (P.p.)
Paella oder Hummer fideuá (P.p.)
*Paella: 2
*Fideuá: 1, 2
EL CHAVAL paella or Fideuá (P.p.) with seafood and fish (peeled, no shells)
Paella oder Fideuá EL CHAVAL (P.p.) mit Fisch und Meeresfrüchten, alles sauber und ohne Schalen
*Paella: 2, 4, 11
*Fideuá: 1, 2, 4, 11
Vegetable paella or Fideuá (P.p.)
Paella oder Fideuá mit Gemüse (P.p.)
*Fideuá: 1
Meat paella or Fideuá (pork rib, chicken and vegetables) (P.p.)
Paella oder Fleisch Fideuá (Schweinerippchen, Hühnchen und Gemüse)
*Fideuá: 1
Lobster tagliatelle Pasta
Tagliatelle mit Hummer
1, 2, 3, 4
Marinara tagliatelle
(mussels, clams and shrimps)
Tagliatelle a la marinera.
(Muscheln, Venusmuscheln und Garnelen)
1, 2, 3, 4, 11
PESCADOS
Grilled sea bass
Gegrillter Wolfsbarsch
4, 8
Grilled squid with pan fried vegetables and crunchy onion
Gegrillter nationaler Tintenfisch
mit sautiertem Gemüse und Knusprige Zwiebel
4, 6
Grilled sole with baby salad leaves, fried potatoes and padron peppers
Gegrillte Seezunge mit frischen Salatsprossen, Kochkartoffeln und Padrón-Paprika
4, 8
Fried eggs sunny side up with lobster
Rührei mit Hummer
2, 3
Tempura fish burger with lettuce, tomato, tartar sauce and frie
Tempura-Fischburger mit Salat, Tomaten, Remoulade und Pommes Frites
1, 4
Fish of the day
Frischer Fisch vom Markt.
4
CARNES
Angus burger (180 gr.) grilled beef with cheddar cheese, bacon, tomato, lettuce and caramelised onion.
Angus-Burger (180 gr.) aus gegrilltem Rindfleisch mit Cheddar-Käse, Speck, Tomaten, Salat und karamellisierten Zwiebeln.
1, 6
Rib eye steak (600gr) with chef’s potatoes and padron peppers
Cebón-Steak (600 g) mit Kochkartoffeln und Padrón-Paprikaschoten
Roast chicken with green leaf salad and cherry tomato salad and chef´s potatoes
Geröstetes Picantón Mit Salat aus grünen Blättern und Chefkartoffeln
8
Grilled galician beef rump cap
with polenta and chimichurri
Gegrillte galizische Rindfleisch-Picaña mit Polenta und Chimichurri
PARA LOS PEQUES
Spaghetti Bolognese
Bolognese-Spaghetti
1
Cheese burger with fries
Rindfleischburger mit Käse und Pommes
1, 6
Nuggets with fries
Nuggets mit Pommes
1
Alérgenos · Allergens· Allergene
1- Gluten
1- Gluten
2- Crustaceans
2- Krebstierente
3- Egg
3- Ei
4- Fish
4- Fisch
5- Peanuts
5- Erdnüsse
6- Dairy
6- Milchprodukte
7- Celery
7- Sellerie
8- Mustard
8- Senf
9- Sulphites
9- Sulfite
10- Sesame
10- Sesam
11- Molluscs
11- Mollusken
12- Soy
12- Soja
13- Nuts
13- Trockenfrüchte
14- Lupine
14- Lupine
Bebidas
Cafés e Infusiones:
Aguas, refrescos y zumos
Smoothies
Cervezas
APERITIVOS Y LICORES
BRANDYS Y COÑACS
Vinos
Blancos
Xarel.lo, Chardonnay, Albariño, D.O. Costers
Copa: 5,50€
Albariño, D.O. Rías Baixas
Copa: 6,50 €
Albariño, D.O. Rias Baixas
Verdejo, D.O. Rueda
Copa: 5,50€
Verdejo, D.O. Rueda
Copa: 5,50€
D.O. Rioja Viura 100%
Copa: 5,50€
Sauvignon Blanc, D.O. Rueda
Chardonnay, V. Navarra
Godello, D.O. Monterrey
Pansa Blanca, D.O. Barcelona
Viognier, V.T. Mallorca- Serra de Tramuntana
Tintos
Tempranillo
Copa: 5,50€
Tinta Fina, D.O. Ribera del Duero
Tinta Fina, D.O. Ribera del Duero
Copa: 5,50€
D.O. Ribera del Duero Tinta del país
D.O. Rioja Tempranillo, Graciano, Mazuelo
Manto Negro, V.T. Mallorca- Serra de Tramuntana
Manto Negro- Tempranillo, V.T. Mallorca- Serra de Tramuntana
Rosados
Garnacha, Pinot Noir, D.O. C. del Segre
Copa: 5,50€
D.O. Rioja Viura 100% y Tempranillo
Copa: 5,50 €
Manto Negro, Tempranillo,
V.T. Mallorca- Serra de Tramuntana
Garnacha, Cinsault, Syrah, D.O. Francia
Cotes De Provance
Espumosos
Pansa blanca, Macabeo, Parellada
Cava
Copa: 8,00 €
Pinot Noir
Cava
Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Champagne
Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Champagne
Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Champagne
SELECCIÓN BEEWI
D.O Rioja Fermentado en barrica. Viura.
Albariño, D.O. Rías Baixas
Godello, V. Ostras DO
D.O. Rioja. Garnacha, Tempranillo y Viura
Garnatxa, V. Priorat
Cinsault, Garnacha Tinta, Syrah, Vermentino, D.O. Francia
Tempranillo, Mazuelo, Garnacha, D.O.C. Rioja
D.O. Rioja Tempranillo
Tempranillo, D.O. Rioja
Chardonnay, Champagne
DIRECCIÓN
S'Esponja El Chaval - Beach Club, Carrer Violeta, 07181 Magalluf Calvià España
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